为什么日本人不爱健身瘦子还那么多?秘密在此

发布:美容美体 时间:2018-03-16 16:05

知道世界上最瘦的国家是哪里吗?

日本人目前全国的肥胖率是4%,美国是33%,中国。。。不至于像美国那么高,但是也是两位数。其实日本人在30年前是非常羡慕中国人的瘦的,三得利在研究了中国人的饮食文化之后,就推出了乌龙茶软饮系列。但是30年过去了,日本就没有怎么胖过,可是中国胖子的覆盖率却与日趋增。是为什么呢?

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最看不懂的是:日本人却并不爱运动,普遍没有健身习惯。

根据医学期刊《The Lancet》调查“全球最不爱运动的国家”,日本排到第十一名,全国有超过60%的人参与运动的积极度都是在平均水平以下;全球最爱运动的国家是美国,全国有超过40%的人参与运动的积极度都在高水平以上。但是最新世界卫生组织的报告却说,美国的肥胖率高大32%。

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为什么不爱运动的日本人,却成为世界上最瘦的人呢?

食物热量低

说到日料,第一个想到的就是厚切三文鱼。是的,日本人最常用的烹饪方式就是“不烹饪”,以“生食”为主,所以热量大多来自食材本身。日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称:“日本料理有一条原则,即其美味不能掩盖食材原有的滋味。”

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他们吃的真的很小份,不会想我们一样胡吃海喝。而且确实吃鱼虾多,吃红肉少。其实按照他们的收入比,吃红肉也不会太贵。但是日本人喜欢吃原汁原味的。而红肉可能需要更多调味,所以鱼虾会简单很多。另外,日本人本身对于健康的意识已经不是停留三天打鱼两天晒网。别人一直遵循的。所以他们胖的很少,秃顶也很少。

你可能会说,“天妇罗”不是油炸的嘛,热量难道不高?日本油炸之道,讲究的是面衣薄到不能再薄,表面不能溢油,用一张面巾纸去吸,纸上不能留一丝油痕。就算放在同等炸物相比,热量也是“逊”了不少。

日本用的最多的调味品就是酱油。尝过日本酱油的小伙伴一定知道,相比中国酱油的稠腻感,日本酱油更为清澈甘甜。这说明在制作的过程中添加剂,糖放的相对少很多,那热量也相对少了很多。

碗小种类多

日本最出名的就是怀石料理啦!它们都偏爱以很小的碗碟做容器,食物的分量都很少,虽然种类很多,但是每一种料理量真的少到一口就尝完。所以,日本人就养成了细嚼慢咽,“珍惜”每一次品尝的机会,毕竟狼吞虎咽可能味道都尝到就下肚了。

日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡一天吃30种食材。此后,30种食材这个概念在日本传播得非常广,被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。

便当业发达

看过日剧的小伙伴一定发现,日本的学生基本都是吃爱心便当长大的。这种习惯也保持到了上班以后,除了好看好吃,还能够避免外食,摄入过量的热量和脂肪。甚至谈恋爱都要用“这个便当是我自己做的哦”来虐狗。

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如果没有便当呢?日本政府基本在公司和学校都提供公共营养午餐,这些午餐都是经过专业的营养师搭配,品质有一定保障。

“日本跑”

所有看日剧,去日本的小伙伴一定深有体会。出租车太贵迫使我们只能靠双腿出行。

另外,和西方人相比,日本人更喜欢散步或骑自行车。就平均每100人中拥有自行车数量而言,日本位于世界前列,并超过了共享单车非常发达的中国。对比美国,学生上学基本靠校车或家长接送,而日本学生从小都是走路上学的,在大学基本也很难看到开车上学的人。

不过这也和日本的公共设施有关。日本是世界上人口密度最高的国家之一,社区内各种设施设计都很比较集中,五到十分钟之内,就能找到超市、学校、医院等解决你的日常所需,相较于坐车可能会遇到的交通堵塞,步行或骑车可能是最方便省时的方式。

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走路坐车都在运动

日本是一个多山、多丘陵的国家,所以对日本民众而言,散步上班不是单纯的走路,而是爬坡运动,无形中增加了消耗的卡路里总数。

另外,看到一个比较有趣的理论:日本有调查发现,平均通勤时间越长的省县,县民罹患椎间盘毛病的机率也越低,原因在于身体为了在摇晃的电车上保持平衡,无形中也锻炼了身体,加快了热量的消耗。

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