嫩豆腐怎么保存 嫩豆腐呢个放冰箱几天不坏

发布:健康养生 时间:2018-05-23 23:51

新鲜的嫩豆腐和和其他豆制品相比实在是太不耐放了,那么买回来没及时吃完的嫩豆腐要怎么保存才不易变质呢?嫩豆腐要怎么保存?嫩豆腐放冰箱里能保存几天不坏?

嫩豆腐怎么保存 嫩豆腐呢个放冰箱几天不坏

豆腐的营养价值

豆腐富含各种营养成分,含有人体必需的多种微量元素,如铁、钙、磷、镁等。它还含有碳水化合物、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。大豆的蛋白质生物学价值与鱼类相当,是植物蛋白的领先者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质,其含有的氨基酸较全面,人体必需氨基酸几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

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