香菜的功效与作用介绍 不吃的人损失可大了

发布:健康养生 时间:2018-05-24 17:04

对于喜欢吃香菜的人来说,香菜名副其实就是“香”,对于不喜欢吃香菜的人来说香菜应该叫“臭菜”。虽然萝卜白菜各有所爱,但是还是想要对那些绝对不吃香菜的人说,不吃香菜绝对是你们大脑的损失!

香菜的功效与作用介绍 不吃的人损失可大了

美国一项研究发现,香菜中的天然黄酮类物质芹菜素可触发大脑细胞形成,增强脑细胞间联系,改善大脑功能。芹菜素是香菜、芹菜、红辣椒等多种植物中存在的一种天然黄酮类物质,对辅助治疗老年痴呆症、帕金森病等神经退化性疾病有一定好处。还好,我喜欢吃香菜。

今天,我也想借此就会正式介绍一下我的所爱——香菜。

香菜,学名芫荽,属伞形目双子叶植物纲,是一种有特殊香气的植物,可以食用。西汉时张骞出使西域时引入我国,现在全国各地均有种植,四季均有上市。

香菜营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质,其中维生素c较一般蔬菜都高,一般人每天食用7~10克香菜就能满足人体对维生素c的需求。香菜所含胡萝卜素比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10多倍。

中医认为香菜,味辛,性温,有健胃理气之功效,用于脾胃不和,食欲不振,恶心等。

专家表示香菜是心脾两脏的保健菜,它能提升心胸的阳气,又能激发脾的功能。有的人因感冒后调理不当,呼吸道炎症没有好,而影响心肺功能,从而产生胸闷的感觉,或者出现睡觉时心脏咚咚跳把自己吓醒等现象,就可以通过吃香菜来帮助预防这种感冒后遗症。而且吃牛羊肉时配点香菜,不仅可去膻气,还能增强消化能力,避免肉食积滞在胃肠。肠胃消化不良、寒性体质和胃寒胃痛的人就适合吃香菜。

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