孩子不爱吃苦瓜怎么办 这4种方法可以减轻苦瓜苦味

发布:健康养生 时间:2018-06-01 07:22

苦瓜是一种常见的蔬菜,其性寒凉,富含多种维生素和矿物元素,有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,适合一般人群食用。

孩子不爱吃苦瓜怎么办 这4种方法可以减轻苦瓜苦味

苦瓜的营养价值很高,但很多人往往因苦瓜的苦味而望而却步。其实,在烹饪苦瓜时可用以下方法去除苦味。

1. 将苦瓜用冰冷却至8℃以下食用,可减轻苦味。

2. 用苦瓜蘸酱或其它浓味料,可掩盖其部分苦味。

3. 先将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后用凉水漂洗,边洗边用手轻轻搓,洗一会儿后换水再洗,反复漂洗三四次,苦汁就会随水流出。

4. 把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。

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