野生小龙虾几月捕捉比较好?野生的小龙虾有寄生虫吗能不能吃

发布:休闲生活 时间:2018-06-14 10:48

进入夏季,很多的露天餐饮的生意又开始火爆起来了,其中,非常具有代表性的露天餐饮要数烧烤了,吃烧烤自然也就少不了小龙虾,小龙虾以其肉味鲜美广受消费者们的欢迎,小龙虾体内含有丰富的蛋白质,肉质松软而且易于消化,不仅如此,小龙虾还富含镁、锌、碘、硒等人体所需的多种微量元素,能够起到保护心血管系统,防止动脉硬化、预防高血压以及心肌梗塞的作用,所以,小龙虾以其特有的优势,成了人们餐桌上的一道美食。

野生小龙虾几月捕捉比较好?野生的小龙虾有寄生虫吗能不能吃

野生小龙虾几月捕捉比较好

小龙虾属于淡水虾,随着小龙虾的市场需求不断扩大化,在中国,目前小龙虾已经成为一种非常重要的经济养殖品种。

但是在我们大多数人的眼中,总是认为野生的才是最天然、最好的,每年到了野生小龙虾出没的季节,都会出现大批扑捉野生小龙虾的爱好者。

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野生小龙虾从每年的三月份就开始觅食,所以捕捉野生小龙虾在三月分开始是最好的了,而且在这个时候,养殖的小龙虾还没有开始投放市场,所以从三月份开始捕捉野生小龙虾不管是自用还是销售,都是比较抢占先机的。

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野生的小龙虾有寄生虫吗能不能吃

野生的自然是好,但是对于小龙虾来说,却恰恰相反,野生小龙虾主要生长在稻田或小河沟里,小龙虾的生存能力极其强大,即使是在水质非常差的污水沟里,所以野生小龙虾本身所带的寄生虫以及重金属远远大于养殖小龙虾。

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但是这并不代表野生小龙虾就不能食用,建议大家在烹制小龙虾之前先将小龙虾用清水浸泡三个小时左右,清洗干净,然后再经过高温煮熟后再食用,经过高温烹制的小龙虾体内的肺吸虫、血吸虫等寄生虫会被杀死。

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