如何回归零售本质 我们请16位零售大咖一起聊

发布:科技 时间:2018-07-12 11:48

如何回归零售本质 我们请16位零售大咖一起聊

16位零售大咖演讲分享干货摘录。

零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载

2018年,商业创新迈进到全新的阶段。商业创新同时伴随而来的,也有风口大热背后的认知沉淀与实践积累,经历2017年大热与资本追捧后的零售领域亦是如此。

7月10日,《零售老板内参》联合36氪举办的2018商业新生态零售主题峰会在北京举行。16位零售大咖和近1000名零售界的同仁和行业精英齐聚,围绕“回归零售本质”,展开高峰对话以及主题演讲,就“传统零售行业转型升级”与“探索零售未来新模式”两大主题进行深度的探讨。

如何回归零售本质 我们请16位零售大咖一起聊

以下为各位大咖分享内容摘录,《零售老板内参》APP根据演讲实录编辑整理,完整版干货内容,将会陆续在零售老板内参APP上发布,敬请关注。

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36氪副总编、《零售老板内参》总裁全昌连

新零售变革:这是最坏的时代,也是最好的时代

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36氪副总编、《零售老板内参》总裁全昌连

36氪副总编、《零售老板内参》总裁全昌连在开场致辞时表示,这是商业新物种大爆发的时代,以移动互联网、信息技术为代表的科技进步日新月异,为商业生态的繁荣,创造了无限的可能,我们每天经历的变革让人眼花缭乱。

零售业进化到了一个全新的时代,曾经引以为傲的独有优势正在消失,消费者也变得似乎难以捉摸。过去的两年,也是零售商业史上波澜壮阔的大洗牌时代,曾经辉煌的零售巨头,昔日明星零售企业,如今却步履维艰,甚至九死一生;实体零售企业纷纷创新求变,寻求转型升级之道;中小零售企业,有的站队,有的抱团结盟;互联网巨头、资本、创业者,纷纷跑步入场,零售业成了商业新生态中一个硝烟四起的焦点战场。商业文明演进的步伐一刻都不曾停歇,消费升级、场景革命、新技术横空出世、大数据赋能,推动零售业更快向前飞速发展。

借用英国作家狄更斯在《双城记》中的一句名言,来形容当前新零售的变革:对于零售行业来说,这是一个最坏的时代,也是一个最好的时代,充满了挑战,也充满了机遇。

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《第三次零售革命》作者颜艳春 VS《零售老板内参》总裁全昌连

高峰对话:新零售十问

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《第三次零售革命》作者、盛景网联合伙人、富基控股公司创始人颜艳春

《第三次零售革命》作者、盛景网联合伙人、富基控股公司创始人颜艳春和36氪副总编、《零售老板内参》总裁全昌连围绕零售业普遍关注的十大焦点问题,进行了一场高峰对话。

他们主要针对“新零售的风口停了吗?零售投资是否过热?巨头收编,中小零售企业未来只能站队阿里、腾讯?消费升级、降级、还是分级?零售市场和流量下沉,是新的机遇吗?传统零售转型,数字化是灵丹妙药?便利店之后,社区生鲜是下一风口?咖啡、茶饮新零售为什么这么火?零售新物种的本质什么?无人零售赛道,“游戏”结束了吗?”这十大焦点问题进行了探讨交流。

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罗森中国董事副总裁张晟

模式创新+产品创新是罗森增长的双引擎

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   罗森中国董事副总裁张晟

张晟提到,模式创新+产品创新作为罗森的双引擎,在快速地增长。在便利店行业里,罗森第一个在国内实施大加盟以及区域授权两个模式。

罗森主打的消费人群是12到19岁,00后甚至10后。罗森发现在0度到10度的保温段里面,机会还很多。所以在2017年开始用三年的时间,打造自己的第二个冰箱。同时,在年龄错位和温段错位的基础上,不断创新与众不同的商品,做到场景错位或者时间段错位,这是罗森连续几年保持增长的原因。

同时,坚持小商圈制造,适度放权,打造极致供应链,是罗森正在走的路。

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家乐福中国区副总裁戴玮

零售的DNA没有变

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家乐福中国区副总裁戴玮

零售的本质到底是什么?戴玮认为,零售本质是消费者的价值点和需求点的顶级匹配。不管消费行为发生什么样的变化,其实一切的变化无关哪个时代,也无关是什么样的革命,它只不过是消费行为的表现有所不同,它的基因DNA是没有变的。

对于家乐福来说,未来的零售并不是一个业态,它更多的是一个品牌,这个品牌对我们来说不是一个名称,更多的是要打造一个人们所想要的生活方式,以消费者的价值点为设计师,一切按照消费者的需求来打造个性化的定制。

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北京盒马副总经理胡海河

消费升级成为消费新驱动力

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北京盒马副总经理胡海河

胡海河认为,随着新中产阶层的不断扩大,人均收入增长的同时,也带来了消费理念的改变。在他看来,现如今,价格已经不是消费发生的主要因素,具有可分享、个性化以及强体验等内涵成为消费全新驱动力。

“如果我们的零售企业,不管是线下还是线上,保持一成不变,对商业模式、商品配置、供应链、对营销手段不进行有效调整,就会被消费者所抛弃。或增长乏力,或关门倒闭。”胡海河强调。

胡海河同时提到,在新零售的模式下,在移动互联网时代,企业要实现三个方面的突破:随时随地的购物,加上基于地理位置的快速响应,这是现代物流的概念,再加上基于地理位置的精准内容的供应。

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汇纳科技副总裁陈竞毅

新零售赛道能不能走通,关键在于能否有效率地利用数据

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汇纳科技副总裁陈竞毅

陈竞毅认为,很多企业慢慢的从大数据细看,希望可以从中找到一些答案,不管他们是往下走,或者是把他通过不同的方式去重组,都会面对一个问题,找不到他们想知道的答案。

所以最终系统崩掉,他们花了很多钱和时间都没有达到他们想要的效果,包括刚才说有些新零售的公司已经退出了赛道,关键在于他们对于手上有的数据用的是不是很适合,很有效率的去利用。

在后面有个比较大的课题,对于品牌也好,对于新零售行业的公司也好,怎么去管理数字?而不是数字管理,这两个是不同的概念。

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魔盒CITYBOX联合创始人黄琦

魔盒或将成为除商超、电商外的第三种销售渠道

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魔盒CITYBOX联合创始人黄琦

黄琦认为,整个新零售,或者智能零售这一块,还处在一个非常初级的阶段,所有商家和运营商都在尝试通过新零售转型实现属于自己的商业价值。

第一,魔盒CITYBOX希望帮助零售企业与非零售企业加速新零售转型,或者说是助力数字化转型;

第二,希望帮助品牌方发现新的销售渠道,现在品牌方销售商品的渠道很少,逃不出商超便利店或者电商这两大渠道。我们希望魔盒CITYBOX能够成为第三个销售渠道-智能无人零售渠道;

第三,希望帮助支付端实现场景价值,除了支付宝与微信,魔盒CITYBOX正在接通更多的支付方式包括招商银行、中智关爱通、索迪斯、东方航空app、携程app等,并支持用户使用app中的积分进行消费。

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北京苏宁小店总经理宋锐

今年将在北京落地600家智慧小店

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北京苏宁小店总经理宋锐

宋锐表示,在生鲜赛道,传统零售商和线上零售经营者都会遇到一定发展瓶颈。线下受制于场地、区域、SKU等限制,线上经营成本较高,顾客体验不完整。在此前提下,只有通过线上线下完全融合,才能将问题解决。

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