为什么饭店老板不让员工吃剩菜 8年老服务员告诉你背后的现实

发布:休闲生活 时间:2018-09-13 18:37

相信很多朋友都在饭店里吃过饭,有的时候跟朋友聚个餐然后点一大桌子菜,一起吃,但是一桌子菜总有几个菜没人吃或者吃不完,这个时候就剩下了,然而现在的人为了节省时间也不选择打包,直接扔在酒桌上,这样一来很多没有动过筷子的菜就相当于被抛弃了,那么当吃饭的人走了之后,服务员要去收拾包厢,看着满桌子的菜,却不能动,不能品尝,这是为什么呢?之前小编跟一个在饭店做了八年的老服务员请教了一下才明白这个道理!

为什么饭店老板不让员工吃剩菜 8年老服务员告诉你背后的现实

为什么饭店老板不让员工吃剩菜 8年老服务员告诉你背后的现实

一,给客人留下好印象

如果饭店允许服务员吃客人剩的菜,那这样一来无形之中就是给服务员开了一个“口子”服务员会认为老板允许这样,那时间长了之后,很多服务员就会在上菜的时候偷吃!这样一来就会给饭店造成不良的影响,其次在服务员吃剩菜的时候,如果客人落下了火机或者其他的物品,回来找的时候,看见服务员在那里吃,对于客人而言也是一种不尊重的行为!这样一来客人也尴尬,服务员也很尴尬!客人不免会想“客人的菜怎么能吃呢?是不是端上来之前也可以吃呢?”

二,健康考虑

来饭店吃饭的人形形色色,这里面不免有客人带着病来吃饭,剩菜很不卫生,是否有传染病很难知道,加入服务员吃了剩菜患病,后果不堪设想!

三,相互尊重

在饭店工作第一是有员工餐,只不过稍微晚一些,相信对于做过餐饮服务员的朋友都知道,那工作环境挺累的,一方面要为客人端茶倒水上菜,而另一方面客人在吃饭的时候还要在包厢外面站着。非常累。在这么累的工作环境之下吃一些客人剩下的或者没怎么动过的菜按理说是非常合理的,但是来想一下一个公司没有规矩不成方圆如果让自己的员工吃别人的残羹剩饭,想想那样的场景。这无论是道德上面还是人格尊重上面都属于一种不尊重!

其次,不让吃剩菜也是告诉员工尊重自己的公司。

那么朋友们你们是怎么样认为的呢?

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