4种隐形的高盐食物,劝你少吃点

发布:健康养生 时间:2018-10-11 20:12

4种隐形的高盐食物,劝你少吃点

盐是生活中最常见的一种调味,每一顿饭都少不了它。每天摄入适量的盐分,对人体是有益的。但是如果我们吃的盐太多,它也会变成“毒药”,会刺激人体血压飙升,甚至导致高血压的发生。

而根据2012年中国居民营养与健康状况监测的数据显示,65%的成年居民食盐摄入超过了6克的每日推荐量。也就是说:全中国有超过一半的人,盐吃的太多了,而你很可能也是其中之一。

不过,很多人可能会有疑惑,我平时吃的盐不多啊,炒菜做饭也有意识的控制盐量,盐怎么会超标呢?其实,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,除了盐之外,生活中还有很多食物的含盐量也很高,同样也不能多吃。

要少吃的高盐食物1:口味重的调味品

在我们炒菜的时候,除了会放盐,也可能会添加其他的调味品,比如说味精和鸡精。它们的主要成分是谷氨酸钠,同样含有钠元素,所以也是“隐形盐”最常见的藏身之所。

而除了味精、鸡精之外,蚝油、沙拉酱、辣椒酱、腐乳等都含有盐,平时做菜时如果放了的话,就要减少投放食盐的量。

要少吃的高盐食物2:一部分蔬菜

蔬菜被很多人当做健康食品,因此就可能平时吃的比较多,但他们可能忽略掉了一点,那就是有些蔬菜的含盐量是很高的,比如说一斤芹菜的钠量就高达2g,而一斤茴香大概含钠是2.4g,比芹菜的要高。

所以建议大家,吃这类蔬菜的时候一定要控制好摄入量,并且在烹饪的时候也尽量少放盐或者不放盐。

要少吃的高盐食物3:腌制食品

不管是东北阿姨做的酸菜,或是湖南婆婆做的腊肉,其实都离不开大量的食盐。盐的作用除了调味,也能让其他的调味料更好的渗透到食物中,最主要的是,还能起到很好地抑菌效果。

但是,如果我们吃了太多的腌制食品,必然就会导致摄入食盐的量超标,因此平时一定要多注意。其实,爆炸营养课堂告诉大家,腌制食品虽然有着“时间沉淀”的风味,但总的来说,还是新鲜食材更有利于健康。

要少吃的高盐食物4:挂面

北方人比较爱吃挂面,不过却往往忽略掉了其高盐分的属性。挂面中的盐分其实来自它的制造工艺,为了使其耐煮,所以要加入适量的盐和碱。

但是吃面的时候又感觉不到咸味,所以很容易让人误以为面条不含盐。而进食过多的挂面,也是北方人血压居高不下的主要原因之一。

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